Блюдо дня: Ризотто по-неаполитански (Среда, 10.3.2010) На блюдо дня действует скидка 10%. Для владельцев Карточки привилегированного гостя указанная скидка плюсуется к основной.

Главная   Полистать Mеню   Забронировать Столик   Это Интересно   Адрес и Контакты

ЗАКУСКИ Салаты Смилянский салат из белой фасоли, помидоров и запеченного болгарского перца с добавлением болгарских специй и тыквенных семечек. 200 г. 19 грн. Снежанка готовится из отцеженного болгарского кислого молока с добавлением свежих огурцов, зелени и специй. 200 г. 19 грн. Мешана салат из белокочанной капусты, помидоров и огурцов с добавлением ветчины, сыра и яиц. Подается с майонезно- горчичным соусом. 280 г. 20 грн. Все меню Дальше

ЗАКУСКИ Салаты Гръцка салата традиционный греческий салат, но с болгарскими нотками. 270 г. 21 грн. Доматена салата свежие томаты с луком, оливками и кусочками брынзы «Фета», заправленные соусом из оливкового масла, базилика и орегано. 200 г. 21 грн. Туршия салат из болгарских солений. Прекрасная закуска к ракии. 250 г. 22 грн. Все меню Дальше

ЗАКУСКИ Салаты Шопский известный салат, приготовленный по настоящему болгарскому рецепту. 250 г. 22 грн. Ромайне салат из латука и мелко нарезанных огурцов и редиса. Подается с молочно-чесночным дрессингом. 290 г. 23 грн. Овчарский большая порция салата из свежих овощей, оливок, грибов и ветчины, посыпанных тертой болгарской брынзой. 250 г. 24 грн. Все меню Дальше

ЗАКУСКИ Салаты Камчия салат из листьев айсберга, обжаренной куриной грудинки и отварного картофеля. Заправляется сметаново-соевым соусом. 300 г. 31 грн. Цезарь с анчоусами подается с чесночными гренками, пармезаном и яично-оливковым соусом. 270 г. 32 грн. Все меню Дальше

ЗАКУСКИ Холодные закуски Медовые аппетитки пикантная закуска для разжигания аппетита, приготовленная из перца чили, маринованного в меду и специях. 60 г. 11 грн. Лютеница национальная болгарская закуска, приготовленная из красного запеченного перца с добавлением приправ. 200 г. 23 грн. Катък пикантный крем, приготовленный из болгарской брынзы, кислого молока и специй. 200 г. 25 грн. Кьопоолу пикантная закуска, приготовленная из запеченных баклажанов и болгарских перцев с добавлением грецких орехов и приправ. 200 г. 27 грн. Все меню Дальше

ЗАКУСКИ Холодные закуски Печени чушки с чесън запеченные болгарские перцы с чесноком и оливковым маслом. 280 г. 27 грн. Микс из холодных закусок (катък, лютеница, кьопоолу) 200 г. 27 грн. Качамак мамалыга. Подается с зажаренным беконом и болгарской брынзой. 270 г. 27 грн. Мясное ассорти 200 г. 51 грн. Рыбное ассорти 270 г. 67 грн. Все меню Дальше

ЗАКУСКИ Горячие закуски Лучени кръгчета кольца репчатого лука, панированные в муке и яйце. Отличное дополнение к пиву. 220 г. 18 грн. Тиквички по-гръцки нежные кабачковые чипсы. Подаются с молочно- чесночным соусом. 230 г. 19 грн. Корень пастернака, запеченный с медом и имбирем ни с чем несравнимая закуска по рецепту от наших болгарских приятелей, живущих в Лондоне. Прекрасное дополнение к мясу курицы и свинины. 150 г. 19 грн. Все меню Дальше

ЗАКУСКИ Горячие закуски Картофель от су-шефа дольки картофеля, обжаренные в сливках с добавлением бекона, грибов и тертого сыра. 150 г. 21 грн. Хрупкави топени сиренца кусочки плавленого сыра, панированные в кукурузной крупе. 200 г. 20 грн. Ароматно сирене болгарская брынза, обжаренная на сковороде в оливковом масле. Подается с помидорами с добавлением базилика, орегано и эстрагона. 150 г. 22 грн. Все меню Дальше

ЗАКУСКИ Горячие закуски Кашкавал пане сыр, панированный по рецепту от шефа. 150 г. 23 грн. Патладжан по-гръцки баклажанные чипсы, панированные в муке. Подаются с молочно-чесночным соусом. 230 г. 24 грн. Тиквичка бюрек жареные кабачки, фаршированные брынзой и помидорами и панированные в сухарях. Подаются с болгарским соусом. 230 г. 25 грн. Все меню Дальше

ЗАКУСКИ Горячие закуски Чушки в доматен сос запеченные болгарские перцы в томатно-чесночном соусе. 280 г. 27 грн. Чушка бюрек запеченные болгарские перцы, фаршированные брынзой и помидорами и панированные в сухарях. Подаются с болгарским соусом. 250 г. 27 грн. Чернослив в беконе на гриле тончайшее тесто, сделанное и раскатанное вручную, с начинкой из брынзы . 180 г. 32 грн. Все меню Дальше

ЗАКУСКИ Горячие закуски Баница тончайшее тесто, сделанное и раскатанное вручную, с начинкой из брынзы. 150 г. /450 г. 19 грн./59 грн. Баница с рубленым мясом 150 г. /450 г. 22 грн./65 грн. Ризотто по-неаполитански белый рис с кусочками куриного филе, зернами кукурузы и огурцами. Подается с тертым сыром. 300 г. 19 грн. Все меню Дальше

ЗАКУСКИ Горячие закуски Цыпленок в корнфлексе кусочки куриного филе в корнфлексе. 150 г. 25 грн. Пилешки дроб по-селски куриная печень, обжаренная с луком и овощами. Подается на горячей сковороде. 180 г. 32 грн. Пилешки дреболии куриные потрошки, зажаренные с беконом, грибами и сыром. 280 г. 48 грн. Все меню Дальше

СУПЫ Таратор холодный суп из болгарского кислого молока, свежих огурцов и тертых грецких орехов. Освежает и тонизирует в любое время года. 220 г. 18 грн. Шкембе чорба болгарский специалитет из телячьего рубца, приготовленный с добавлением свежего молока и специй. Подается с чесноком, уксусом и горьким красным перцем. Рекомендуется любителям острых ощущений. 220 г. 18 грн. Картофено-спаначена супа картофельно-шпинатовый крем-суп с добавлением сливок и крошеной болгарской брынзы. 220 г. 19 грн. Все меню Дальше

СУПЫ Гъбена крем супа ароматный грибной крем-суп. Подается с чесночными крутонами. 220 г. 19 грн. Пилешка супа суп из куриного мяса, приготовленный по необычному болгарскому рецепту с добавлением натурального лимонного сока. 220 г. 19 грн. Все меню Дальше

ВТОРЫЕ БЛЮДА Рыба Сом «Тартар» зажаренное филе сома с соусом «Тартар». 250 г. 48 грн. Скумбрия на скара филе скумбрии на гриле. Подается с картофельным салатом. 350 г. 48 грн. Судак на гриле филе судака, предварительно панированное и обжаренное на гриле. Подается на канапе из разноцветного болгарского перца и маиса. 320 г. 59 грн. Пъстърва на скара форель, предварительно замаринованная в травах, на гриле. 200 г. 59 грн. Все меню Дальше

ВТОРЫЕ БЛЮДА Рыба Семга на гриле Подается с кабачковыми слайсами, маслинами и лимонным соусом. 200 г. 64 грн. Дорадо на гриле 250 г. 85 грн. Сибас на гриле 290 г. 90 грн. Скариди по-средиземноморски блюдо из океанских креветок в помидорном соусе с тремя видами сыра. 170 г. 90 грн. Панирани тигрови скариди тигровые креветки, панированные в сухарях. Рекомендуются с белым сухим «Персона Шардоне». 100 г. 99 грн. Все меню Дальше

ВТОРЫЕ БЛЮДА Гювечета Сирене по-шопски болгарская брынза, запеченная в духовке с добавлением помидоров, зелени и специй. Подается на горячей сковороде. 250 г. 24 грн. Боб по-болярски белая фасоль, запеченная в духовке с овощами и копченостями. Подается в глиняном горшочке прямо из духовки. 250 г. 35 грн. Все меню Дальше

ВТОРЫЕ БЛЮДА Мясо Млечно пиле кусочки куриного филе с отварным картофелем, зеленью и чесноком. 250 г. 27 грн. Пиле по-търновски рулет из куриного филе с начинкой из бекона, сыра и корнишонов. Подается с отварным рисом и овощным соусом «Бернез». 250 г. 35 грн. Чесночный цыпленок панированная куриная грудинка, предварительно обжаренная на сковороде с добавлением сливочного масла, чеснока и зелени. Подается с гарниром из стручковой фасоли и лимонным соусом. 320 г. 36 грн. Все меню Дальше

ВТОРЫЕ БЛЮДА Мясо Джолан в печен сос предварительно запеченное мясо голяшки, обжаренное на сливочном масле с картофельными и морковными кубиками и специями. 300 г. 35 грн. Бифштекс от шефа хорошее мясо, приготовленное по правильному рецепту. 250 г. 41 грн. Пейпър стейк подается с соусом «Деми глас». 300 г. 79 грн. Грибной стейк подается со свежими белыми грибами и грибным соусом. 300 г. 86 грн. Все меню Дальше

ВТОРЫЕ БЛЮДА Мясо Свинско по-ловжийски свиное филе со свежими и маринованными овощами, обжаренное в красном вине с добавлением болгарских приправ. 250 г. 39 грн. Кавърма в омлет кусочки свиной вырезки, обжаренные с луком, запеченным болгарским перцем и паприкой. Подаются завернутыми в омлет. 400 г. 41 грн. Пържола по-ловджийски свиной ошеек, обжаренный на сковороде в красном вине с добавлением ветчины, грибов и помидоров. 270 г. 43 грн. Друсан кебап свиная отбивная, зажаренная с репчатым луком, паприкой и специями. 300 г. 48 грн. Все меню Дальше

ВТОРЫЕ БЛЮДА Мясо Агнешко руле рулет из мяса баранины с начинкой из брынзы и молотого шпината. Подается с салатом из латука, редиса и зеленого лука. 250 г. 58 грн. Агнешко по-гергьовски ломтики запеченной баранины. Подаются с листьями шпината и морковью. 250 г. 59 грн. Агнешки сач крупно нарезанное филе баранины, зажаренное с овощами и свежими шампиньонами, и запеченное в вине. Подается фламбе на горячей глиняной тарелке с гарниром из риса и помидоров. 400 г. 115 грн. Все меню Дальше

ВТОРЫЕ БЛЮДА Мясо Българска мозаика блюдо из куриного, телячьего и свиного мяса. Запекается в духовке с двумя видами сыра. 230 г. 52 грн. Месо по-горски блюдо из трех видов мяса, запеченного с сыром и грибами в сметанном соусе. Подается в глиняном горшочке. 300 г. 69 грн. Български сач крупно нарезанное филе телятины, свинины и курицы, зажаренное с овощами и свежими шампиньонами, и запеченное в вине. Подается фламбе на горячей глиняной тарелке с гарниром из помидоров и зеленого лука. По вашему желанию может быть приготовлен как из нескольких видов мяса, так и из одного. 400 г. 92 грн./77 грн. Все меню Дальше

БЪЛГАРСКА СКАРА мясо на гриле по болгарским рецептам Кебапче пряная колбаска, приготовленная из свиного и говяжьего фарша с добавлением специальных болгарских приправ. 115 г. 14 грн. Кюфте котлета из свиного и говяжьего фарша с добавлением болгарских специй и лука. 120 г. 15 грн. Овощи гриль на деревянной шпажке 250 г. 29 грн. Болярско кюфте сытная котлета с начинкой из сыра, ветчины и маринованных грибов. 180 г. 29 грн. Все меню Дальше

БЪЛГАРСКА СКАРА мясо на гриле по болгарским рецептам Пържола от свински врат сочный стейк из свиного ошейка. 180 г. 31 грн. Свинско вретено вырезка, фаршированная ветчиной, сыром и грибами. 245 г. 37 грн. Свински карета блюдо, приготовленное из кусочков нежной свиной филейки. 200 г. 39 грн. Увита пилешка пържола предварительно обжаренное куриное филе, фаршированное отцеженным болгарским кислым молоком и мелко нарезанными огурцами, и запеченное с тертым голландским сыром. 250 г. 43 грн. Все меню Дальше

БЪЛГАРСКА СКАРА мясо на гриле по болгарским рецептам Челогач на гриле 220 г. 45 грн. Телешки карета блюдо, приготовленное из телячей филейки, предварительно маринованной в оливковом масле с добавлением орехов, маслин и базилика. 160 г. 48 грн. Странджански шиш филе телятины, курицы и свинины, фаршированное разными начинками. Подается на шампуре. 300 г. 62 грн. Мешана скара микс, который состоит из сочного свиного стейка, кюфте, кебапче и наденицы. Подается в глиняном горшочке с картофельными чипсами. 400 г. 64 грн. Все меню Дальше

ГАРНИРЫ Картофель соте 150 г. 15 грн. Картофель фри с тертой болгарской брынзой 150 г. 15 грн. Ризотто из белого и черного риса с изюмом и овощами 150 г. 19 грн. Овощи mix, тушенные в сливках с добавлением сыра 150 г. 20 грн. Все меню Дальше

ВЫПЕЧКА И ХЛЕБ Булочки На выбор белая или темная 50 г. 1,50 грн. Килифарско хлебче с чесноком 100 г. 3 грн. Овчарска пърленица 100 г. 3 грн. Болярско хлебче с сыром и брынзой 100 г. 7 грн. Штирник пирог с болгарской брынзой и шпинатом. 180 г. 17 грн. Все меню Дальше

ДЕСЕРТЫ Горски крем легкий десерт из болгарского кислого молока, сметаны и лесных ягод. 130 г. 16 грн. Яблочная баница 120 г. 18 грн. Печеное яблоко в медово-коричном соусе 150 г. 23 грн. Мороженое с сезонными фруктами 220 г. 24 грн. Все меню Дальше

ТОРТЫ Торт «Кучерявый Мальчик» Любимый торт хозяйки ресторана. Рецепт держится в секрете! 140 г. 19 грн. Торт Старик-медовик Необычное сочетание медовых коржей с заварным кремом 150 г. 20 грн. Торт «Пражский» шоколадно-коньячные коржи со сливочно-заварным кремом. 150 г. 21 грн. Миндальное безе с кремом пролине 90 г. 21 грн. Все меню Дальше

ТОРТЫ Тирамису 150 г. 29 грн. Торт «Бейлис» торт из белого шоколада и воздушной миндальной меренги. 140 г . 30 грн. Торт «Трюфельный» бисквитно-миндальные коржи с шоколадным муссом. 140 г . 31 грн. Вишневое парфе легкий десерт на творожной основе. 140 г . 31 грн. Все меню Дальше